Amilyen apró, olyan sok jótékony hatása van a tökmagnak. Kiemelkedően magas a fehérjetartalma: 100 g tökmag 28,5 g fehérjét tartalmaz, emellett bővelkedik rostban, K-vitaminban, foszforban, magnéziumban (az egyik legjobb természetes magnéziumforrás!) és cinkben.

Gazdag antioxidánsokban – például karotinoidokban és E-vitaminban –, ezek pedig hozzájárulnak a gyulladások csökkentéséhez és a sejtek védelméhez. A tökmagkrém – a tökmagolajjal ellentétben – tartalmazza a mag teljes rosttartalmát is.

A magokat enyhén megpörköljük, hogy az ízük még jobban érvényesüljön, majd kevés tengeri sóval krémesre őröljük. Innentől pedig a felhasználásnak tényleg csak a fantázia szab határt.