Vendégváró mártogatós
Ha gyakran szervezel összejöveteleket, és nincs időd egész napokat a konyhában tölteni, ezek az egészséges étel receptek segíteni fognak abban, hogy villámgyors falatokat varázsolj az étkezőasztalra. Akár nagy baráti társaság érkezik, akár a családodat látod vendégül, vagy a barátnőd toppan be váratlanul, mindenki szeretni fogja a magvajakból készült mártogatós krémeket. Akkor is érdemes bevetni őket, ha a gyerekeknek szervezel zsúrt, Próbáld ki ötleteinket, majd fejleszd tovább, hogy saját alkotásokkal tudd elkápráztatni ismerőseidet és családodat.
Amikor hirtelen kell finom falatokkal előrukkolni, vágj csíkokra nyers répát, zellerszárat, almát, és adj melléjük egy tálkában mandula-, törökmogyoró, vagy földimogyorókrémet. A gyümölcsszeletekhez kóstoljátok meg a delux mogyoró-, vagy kesuvajat, a gyerekek is imádni fogják az egyébként unalmas gyümölcsöket ebben a párosításban.
Ha kicsit több időd van az előkészületekre, vedd elő a keverőtálat, vagy a turmixgépet és készíts izgalmasan fűszeres, vagy édes kencéket. A szeletelt zöldségeken és gyümölcsökön kívül adhatsz melléjük ropogós cikórialeveleket, tortilla chipset, kétszersült csíkokat, sós-, vagy édes kekszeket, de egyszerű pirított kenyér- és kalácskockákkal is csodásan finomak lesznek ezek az egészséges étel receptek. Próbáld ki a mandulavajat vörös curry pasztával és szójaszósszal (vagy kókusz aminoval, ha a gluténmentes, szójamentes verzióra szavazol), fokhagymával és pár kanál napraforgóolajjal. Adj hozzá annyi vizet, hogy könnyed állagot kapj. Vagy keverd össze majonézzel, lágyítsd egy kis tejföllel, és ízesítsd Worcestershire szósszal, néhány csepp lime lével és hagymaporral. Remekül illik hozzá a füstös íz is, mixeld össze egy kevés citromlével és juharsziruppal, majd ízesítsd füstölt paprikával, őrölt gyömbérrel és egy csipetnyi cayenne borssal. Csicseriborsó-, vagy babkonzervvel remek hummust készíthetsz belőle, csak pár gerezd fokhagyma és egy kis olívaolaj kell a tökéletes eredményhez.
Amikor édes ízre vágysz, görög joghurttal, mézzel és fahéjjal csodás ízű mártást kapsz. De a mandulakrémet kakaóporral, datolyasziruppal és néhány kanálnyi forró vízzel kombinálva sem hibázhatsz.
Ugyanezt érdemes kipróbálni a törökmogyoróval is, ha épp nincs otthon a deluxe verzió, vagy annak vegán párja. Sós verzióhoz a mogyorókrémet sült céklával (vagy répával) és friss naranccsal pürésítsd, ízesítsd sóval, borssal, és kínáld pirított pita szeletekkel. A földimogyoróvaj harmonikus elegyet alkot lágy krémsajttal, főzőtejszínnel és barnacukorral, a legegyszerűbb almaszeletet is új dimenzióba emeli ez a szósz. Olvasztott étcsokival lehet még tovább fokozni az ízeket. Hogyha pedig kicsit könnyebb falatokra vágysz, akkor sajt helyett sült tököt és fahéjat keverj hozzá. Fűszeres, sós mártogatóshoz ízesítsd szója-, és tabasco szósszal, fokhagymával és citromlével, víz helyett kókusztejjel lazítsd a sűrű elegyet.
Magkrémjeink az olajos magvak tiszta esszenciái, melyek számtalan nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaznak, és szinte minden fogásba becsempészhetsz belőlük egy-egy kiskanálnyit. Csak kiváló minőségű alapanyagokból dolgozunk, kizárólag a tökéletes ízű magvak jöhetnek szóba a készítéskor, hiszen termékeink a clean eating jegyében készülnek, hozzáadott pálmaolaj és egyéb adalékanyagok nélkül. A paleo, ketogén, nyers vegán diéták remek társai. Kóstold meg mindegyiket, és válaszd ki kedvenceidet!
