Paleo kenyér – egészséges reggeli
Újabb egészséges reggeli ötletet hoztam, egy szuper paleo kenyeret, mindenféle finomsággal benne: alma, sárgarépa, mandulaliszt, mandulavaj… Már önmagában is álomfinom, de én egy kis házi lekvárral vagy mogyorókrémmel mindig felturbózom.
Újabb egészséges reggeli ötletet hoztam, egy szuper paleo kenyeret, mindenféle finomsággal benne: alma, sárgarépa, mandulaliszt, mandulavaj… Már önmagában is álomfinom, de én egy kis házi lekvárral vagy mogyorókrémmel mindig felturbózom. Aki hozzám hasonlóan reggel nem bír sósat enni, de vigyáz az alakjára és az egészségére, az szerintem MOST álljon neki az elkészítésének!
Hozzávalók:
- 200 g mandulaliszt
- 40 g kókuszreszelék
- 1 tk szódabikarbóna
- 1 tk vanília kivonat
- fél tk fahéj
- 70 g kókuszzsír olvasztva
- 50 g juharszirup
- 100 g sárgarépa reszelve
- 50 g mazsola
- 1 közepes alma lereszelve
- 50 g Mendula mandulavaj
- 1 közepes banán összenyomkodva
- 40 g dió
- Egy tálban összekeverem a száraz hozzávalókat: a mandulalisztet, kókuszreszeléket, szódabikarbónát és a fahéjat.
- Egy másik pedig összekeverem tálban a nedves hozzávalókat (tojás, kókuszolaj, juharszirup, vanília, mandulavaj), majd hozzáadom a lereszelt almát és sárgarépát, a banánt és a mazsolát.
- Egy kivajazott, kb. 30 cm hosszú dobozformába öntöm a masszát, a tetejét megszórom a dióval, majd 170 fokon tűpróbáig sütöm.
Ha jót akartok akkor egy kis Mendula mogyorókrémet is hozzáadtok. Nagy baj vele, hogy elég additív, tehát ne kezd neki kevésnek, nem fog kimaradni! Ez egy olyan egészséges reggeli, amit akár hetente be lehet venni.