Áfonyás-mandulás süti

Recept (24-25 cm-es kerek tortaformához):
 

• 70 g vaj
• 150 g epres vagy natúr mandulakrém
• 250 g nádcukor
• 3 tojás
• 175 g joghurt
• 300 g finomliszt
• 1 tk sütőpor
• 1 kezeletlen narancs héja
• 1 kk só
• Kb. 300 g áfonya

Elkészítése:
 

1. A vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az epres mandulakrémet.
2. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, mindegyikkel keverjük egy fél percig.
3. Hozzákeverjük a joghurtot, majd a sütőporral elkevert lisztet és a sót hozzászitáljuk. Mehet bele a reszelt narancshéj (ez nagyon jó bele, ha kapunk kezeletlen narancsot, mindenképpen rakjunk bele!).
4. Sütőpapírral bélelt formába simítjuk, rászórjuk az áfonyát (kicsit bele is nyomkodjuk), majd 170 fokon tűpróbáig sütjük.