Epres-vaníliás kesudiókrémes tartlet (raw, vegán, paleo, GM, LM)

Szeretitek a tartletet? Omlós tészta, vaníliakrém, sok-sok gyümölcs. Én imádom. Ha meg mindez még csupa-csupa szuper hozzávalóból, olajos magokból, zabpehelyből és egészséges édesítőkből áll, komolyan mondom, maga a mennyország. Lehet, hogy ezzel a recepttel kicsit elkéstem, az epret a piacokon szép lassan felváltja a cseresznye, málna, ribizli, de nem történik nagy baj, ha az epret ezekre cserélitek!

Hozzávalók:

A tartlet kosárkákhoz:

120 g mandulaliszt

60 g dióvaj

60 g gluténmentes zabpehely

30 g agavé szirup/almasűrítmény/juharszirup

A krémhez:

100 g kókusztejszín

140 g vaníliás kesuvaj

20 g juharszirup/méz (a nem vegán verzióhoz)

A “tészta” hozzávalóit késes robotgépben összedolgozzuk, majd egyenletesen belenyomkodjuk a tartlet formákba. A krém hozzávalóit szintén késes robotgépben, esetleg botmixerrel egyenletes krémmé keverjük, és 6 felé osztva belesimítjuk a tésztakosárkákba.

Az epreket szépen felszeleteljük, leitatjuk róluk a nedvességet, és szépen kirakjuk vele a tartleteket. Hűtőbe rakjuk min. 2 órára.

ápr 12, 2018
Nincs komment

Glutén-és laktózmentes málnás-mandulavajas süti

Hozzávalók:

90 g (1 kis üveg) Mendula málnás mandulavaj
2 tojás
70 g nádcukor
50 g laktózmentes vaj vagy kókuszzsír
50 g kókuszreszelék
100 g mandulaliszt

A tetejére:
100 g étcsokoládé
10 g kókuszzsír
liofilizált málna, kókuszchips

Elkészítés:
A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Belekeverjük az olvasztott vajat vagy kókuszzsírt, a mandulavajat, a mandulalisztet és a kókuszreszeléket is. Sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk (15X20 cm), és 180 fokon kb. 15 percig sütjük, amíg világosbarnára sül. A tetejére vízgőz felett felolvasztjuk a csokit a kókuszzsírral, rákenjük, majd liofilzált málnával és kókuszchipsszel díszítjük.

0 termék a kosárban